Этот рецепт жареных макарон с сыром идеально подходит для праздничного стола: они нежные внутри, золотисто-коричневые и хрустящие снаружи.
Праздничный сезон — это время хорошей еды и приятного времяпрепровождения с близкими. Что может быть лучше, чем побаловать гостей блюдом, которое объединяет любимую всеми еду для комфорта — макароны с сыром — с утонченной изюминкой?
Секрет простого, но впечатляющего и развлекательного
Прелесть этого рецепта в его простоте. Используя оставшиеся макароны с сыром (или купленные в магазине, тссс, я никому не скажу). Не нужно ничего усложнять; просто переделайте это восхитительное блюдо, стоящее у вас в холодильнике, во что-то действительно впечатляющее. Хрустящая корочка жареных макарон с сыром в сочетании с кремовой сырной сердцевиной создают аппетитный контраст, которому трудно противостоять. Подавайте эти золотистые кусочки с гарниром из насыщенного водочного соуса, посыпанного свеженатертым пармезаном, и у вас в руках победитель.
Ингредиенты
- 350 г оставшихся макарон с сыром, охлажденных
- 1 стакан муки общего назначения
- 1 стакан приправленных панировочных сухарей
- 2 яйца, взбитых
- Растительное масло для жарки
- Водочный соус, для подачи
- Свежетертый сыр пармезан для посыпки
Инструкции
- Возьмите охлажденные оставшиеся макароны с сыром и скатайте из них шарики размером примерно 1 дюйм. Покатайте каждый шарик между руками, чтобы они были плотно упакованы и округлыми. Положите их на противень и поставьте в холодильник на 15–20 минут, чтобы они затвердели.
- В одну неглубокую тарелку насыпьте муку общего назначения. Во вторую неглубокую тарелку взбейте яйца. В третью неглубокую тарелку насыпьте приправленные панировочные сухари.
- Возьмите каждый шарик макарон с сыром и обваляйте его сначала в муке, стряхивая излишки. Затем окуните шарик во взбитые яйца, убедившись, что он полностью покрыт. Наконец, обваляйте шарик в панировочных сухарях, слегка прижимая, чтобы панировочные сухари прилипли к поверхности. Положите запанированные шарики обратно на противень.
- В большой сковороде или фритюрнице на среднем огне разогрейте растительное масло до температуры 350°F (175°C).
- Аккуратно положите несколько шариков макарон с сыром в горячее масло, стараясь не переполнять сковороду. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
- Шумовкой достаньте жареные шарики макарон с сыром из масла и положите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. Повторите то же самое с оставшимися шариками.
- Подавайте жареные шарики из макарон с сыром с водочным соусом для макания. Сверху посыпьте свеженатертым пармезаном.
Советы по организации праздников
- Подготовка вперед: Упростите приготовление блюд на праздник, заранее приготовив такие блюда, как мои жареные макароны с сыром. Вы можете сформировать шарики из макарон с сыром и хранить их в холодильнике, пока не будете готовы к жарке.
- Делайте все просто: Не чувствуйте необходимости перебарщивать со сложными блюдами. Сосредоточьтесь на нескольких выдающихся рецептах и сочетайте их с правильными винами.
- Создайте винную станцию: Организуйте специальную зону, где гости смогут исследовать различные вина.
- Подавайте в семейном стиле: Поддерживайте непринужденную, общую атмосферу, подавая блюда в семейном стиле. Это отличный способ заставить всех почувствовать себя как дома и позволяет легко пополнять запасы.
В этот праздничный сезон сделайте вашу встречу незабываемой с идеальным сочетанием жареных макарон с сыром
