Жареная хрустящая говядина и овощи

Этот рецепт жареной хрустящей говядины с овощами станет настоящим спасением в напряженные будние вечера, когда хочется как можно быстрее подать на стол сытное, привычное и аппетитное блюдо.

В суете и суматохе нашей повседневной жизни найти время на приготовление полезной и сытной еды часто бывает непросто. Вот тут-то и приходит на помощь наш рецепт жареной хрустящей говядины с овощами! Это блюдо, наполненное знакомыми вкусами, — быстрое и вкусное решение для напряженных будних вечеров, когда вам хочется чего-то сытного и вкусного. В этой записи блога мы расскажем вам, как приготовить это ароматное блюдо в кратчайшие сроки.

• 0,5 кг тонко нарезанной говядины
• 1 ч.л. кунжутного масла
• 1 ст.л. соевого соуса
• 2 стакана разноцветных болгарских перцев, тонко нарезанных
• 1 стакан грибов, кончики обрезать
• 1 кабачок, нарезанный
• 1 белая луковица, нарезанная ломтиками
• 1 желтый кабачок, нарезанный ломтиками
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец для вкуса
• Приготовленный рис для подачи
• Семена кунжута для украшения

Для соуса

• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 ст. л. рисового винного уксуса
• 1 ст.л. кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка устричного соуса
• 1 ст. л. сладкого соуса чили
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 ч.л. меда
• 1 ст.л. коричневого сахара
• 2 ст.л. воды

Инструкции:

1. Подготовьте говядину: Начните с маринования тонко нарезанной говядины. В миске смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, кунжутное масло, кукурузный крахмал, соль и перец по вкусу. Обваляйте говядину в этой смеси, убедившись, что каждый ломтик хорошо покрыт. Оставьте мариноваться не менее 15 минут.
2. Обжарьте говядину, помешивая: Разогрейте большую сковороду или вок на сильном огне и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Когда масло нагреется, аккуратно выложите покрытые ломтики говядины в один слой. Готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Снимите говядину со сковороды и отложите в сторону.
3. Обжарьте овощи: В ту же сковороду добавьте оставшееся растительное масло. Бросьте туда овощи и жарьте, помешивая, 3–4 минуты или пока овощи не станут слегка мягкими, но все еще яркими и хрустящими.
4. Смешать и приправить: Верните хрустящую говядину на сковороду с обжаренными овощами. Добавьте соус и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты, гарантируя, что вкусы прекрасно смешаются.
5. Подавайте и наслаждайтесь: Подавайте жареную хрустящую говядину и овощи на подушке из пропаренного риса. Украсьте белыми семенами кунжута для дополнительного всплеска вкуса и текстуры.

Заключение:

Этот рецепт жареной хрустящей говядины и овощей — настоящее спасение для тех суматошных будних вечеров, когда вы хотите, чтобы на столе в кратчайшие сроки появилась сытная, знакомая и аппетитная еда. Сочетание хрустящей говядины и ярких овощей, залитых пикантным соусом, наверняка удовлетворит даже самых придирчивых едоков. Попробуйте и позвольте своим вкусовым рецепторам танцевать от радости!