Запечённые кабачки с сыром фета
Запечённые кабачки с сыром фета – это простое, но изысканное блюдо, которое идеально подойдёт как для повседневного ужина, так и для особого случая. Сочетание нежного кабачка, пикантного сыра фета и ароматных трав создаёт неповторимый вкус, который порадует даже самых требовательных гурманов. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить это блюдо шаг за шагом.
Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 150 г сыра фета
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка сушёного орегано
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения
Рецепт приготовления
Начните с подготовки кабачков. Тщательно вымойте их и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Если кабачки слишком крупные, можно разрезать их вдоль на половинки. Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментной бумагой для удобства.
Выложите кабачки на противень и сбрызните их оливковым маслом. Это поможет им равномерно пропечься и приобрести золотистую корочку. Посыпьте кабачки солью, перцем и сушёным орегано. Орегано придаст блюду приятный аромат и подчеркнёт вкус сыра фета.
Чеснок очистите и мелко порубите. Равномерно распределите его поверх кабачков. Это добавит блюду пикантности и усилит его вкусовой профиль.
Отправьте противень в разогретую духовку на 15 минут. За это время кабачки станут мягкими и начнут подрумяниваться. Достаньте противень из духовки и раскрошите сверху сыр фета. Фета хорошо сочетается с кабачками, добавляя блюду солоноватый вкус и кремовую текстуру.
Верните противень в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы сыр слегка расплавился. Не перегревайте, чтобы фета не потеряла свою форму. Как только сыр станет слегка золотистым, блюдо готово.
Перед подачей украсьте запечённые кабачки свежей зеленью. Петрушка или укроп добавят свежести и завершат композицию блюда. Подавайте кабачки горячими, чтобы насладиться их насыщенным вкусом и ароматом.
Запечённые кабачки с сыром фета – это отличное блюдо для тех, кто ценит простоту и натуральность. Оно лёгкое, но при этом сытное, а сочетание кабачков с сыром фета делает его универсальным для любого повода. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка станет одним из ваших любимых!
