Если вы ищете вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить, то запеканка с курицей и брокколи — идеальный выбор. Это блюдо сочетает в себе нежное куриное мясо, хрустящую брокколи и сырную корочку, что делает его сытным и ароматным. Запеканка подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г брокколи
- 200 г сыра (например, чеддер)
- 200 мл сливок
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка растительного масла
Рецепт приготовления
Начните с подготовки ингредиентов. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Брокколи разберите на соцветия. Лук и чеснок мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
В отдельной миске смешайте сливки и яйца, взбейте до однородности. Добавьте половину тертого сыра и перемешайте.
В форму для запекания выложите обжаренную курицу, сверху добавьте брокколи. Залейте смесью из сливок и яиц. Посыпьте оставшимся сыром.
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо 25–30 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.
Можно ли приготовить заранее?
Да, вы можете подготовить ингредиенты заранее: нарезать курицу, разобрать брокколи и приготовить смесь из сливок и яиц. Храните компоненты в холодильнике в отдельных контейнерах. Перед запеканием просто соберите блюдо и отправьте в духовку.
Возможные замены ингредиентов
Если у вас нет брокколи, её можно заменить цветной капустой или кабачками. Куриное филе можно заменить индейкой или свининой. Сливки можно заменить молоком, а сыр — любым другим твёрдым сортом.
Эта запеканка станет отличным дополнением к вашему меню. Она проста в приготовлении, но при этом получается невероятно вкусной и полезной. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших любимых!
