Сливочные Спагетти с курицей запеченной с перцем, луком и сыром

Сливочные Спагетти с курицей запеченной с перцем, луком и сыром — идеальный рецепт для семейного ужина. Это то, что будет регулярно применяться, гарантированно.

Ингредиенты и замены

• Спагетти. Честно говоря, эту запеканку из спагетти с курицей можно приготовить из макарон любой формы, но спагетти получаются очень вкусными, если запечь их в сливочном соусе.
• Курица-гриль. Чтобы сократить время приготовления, в этом рецепте я использую курицу-гриль.  Можно также использовать куриные бедра или остатки курицы.
• Овощи: Сладкий перец, лук и чеснок. Можно также добавить томаты или консервированные томаты, но я предпочитаю блюдо без них.
• Соус Бешамель. Вместо того, чтобы использовать консервированный куриный суп/грибной крем-суп, я приготовила свой собственный соус бешамель.
• Приправы: Я использовала копченую паприку, сушеный орегано, сушеный тимьян, соль и черный перец. Также можно использовать смесь приправ, например, каджунскую приправу или итальянскую приправу.
• Сыр. Я использовал острый сыр чеддер, но можно заменить любым сыром по вашему вкусу. Сыр моцарелла отлично плавится, но не дает много вкуса. Сыр монтерей джек или грюйер — оба варианта хороши.

Как приготовить куриные спагетти

1. Приготовьте пасту: Доведите большую кастрюлю соленой воды до кипения на среднем огне. Добавьте спагетти и варите 8 минут. На этом этапе паста не будет полностью готова/al dente, но она продолжит готовиться в духовке, и вы не хотите, чтобы она переварилась. Оставьте 1 стакан воды, в которой варилась паста, и слейте ее.
2. Приготовьте соус: Обжарьте красный перец, лук и чеснок с приправами в небольшом количестве оливкового масла до готовности. Приготовьте соус бешамель согласно инструкции по рецепту, затем смешайте приготовленные спагетти, соус, обжаренные овощи и измельченную курицу. Добавьте немного воды, в которой варилась паста, и перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
3. Выпекать: Переложите спагетти в форму для выпечки или кастрюлю. Посыпьте сверху тертым/измельченным сыром и запекайте 20 минут, пока сыр не расплавится, а блюдо не станет горячим и не начнет пузыриться. Достаньте из духовки и подавайте.

Могу ли я сделать это заранее?

Да, этот простой рецепт куриных спагетти — отличное блюдо, которое можно приготовить заранее. Соберите блюдо прямо перед выпечкой, накройте фольгой и поставьте в холодильник на ночь или до выпечки. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Я предпочитаю разогревать во фритюрнице или духовке, но вы также можете использовать микроволновую печь.

Рецепты пасты с курицей

• 1 фунт (500 г) спагетти
• 1 курица-гриль измельчить, кожу и кости выбросить
• 2 красный болгарский перец мелко нарезанный
• 1 лук мелко нарезанный
• 4 зубчики чеснока раздавленный
• 4 чашки соус бешамель
• ½ ч.л. паприка
• 1 ч.л. сушеный орегано
• ½ ч.л. сушеный тимьян
• 2 ч.л. соль
• 1 ч.л. перец
• 2 чашки сыр чеддер измельченный/тертый

• Разогрейте духовку до 390°F/200°C.
• Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на среднем огне.
• Добавьте спагетти и варите 8 минут, затем оставьте 1 стакан воды, в которой они варились, и слейте ее.
• В большой сковороде или сотейнике на среднем огне обжарьте перец, лук и чеснок в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими, затем добавьте специи и готовьте еще минуту.
• Смешайте обжаренные овощи со спагетти, измельченной курицей и соусом бешамель, затем перемешайте до однородной массы.
• Переложите смесь в большую форму для выпечки/кастрюлю и посыпьте сыром.
• Поставьте форму в духовку и запекайте в течение 20 минут, пока блюдо не прогреется и не начнет пузыриться, а сыр не расплавится.
• Достаньте из духовки и подавайте.

Калории: 608ккал | Углеводы: 69г | Белок: 38г | Толстый: 21г | Насыщенные жиры: 10г | Полиненасыщенные жиры: 2г | Мононенасыщенные жиры: 4г | Трансжиры: 0,03г | Холестерин: 103мг | Натрий: 1738мг | Калий: 739мг | Волокно: 3г | Сахар: 4г | Витамин А: 1989ИИ | Витамин С: 53мг | Кальций: 322мг | Железо: 2мг