Пирог из лаваша с курицей и сыром
Ингредиенты:
– лаваш тонкий 2 шт.
– яйцо 3 шт.
– сыр 300 г
– филе куриное 500 г
– сливки 100 г
– зелень 30 г
– грецкие орехи 100 г
– оливковое масло 4 ст. л
-соль
– перец
Приготовление:
Приготовить фарш из куриного филе: филе перемолоть с зеленью, чесноком, луком и добавить 1 яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Твердый сыр натереть на тёрке, можно добавить измельчённые в блендере грецкие орехи и зелень. Если лаваш длинный, то его нужно разрезать пополам, чтобы было удобно заворачивать. На лаваш выкладываем фарш из куриного филе, сверху присыпаем сыром и заворачиваем.
Выкладываем завёрнутый лаваш в смазанную форму. Готовим заправку из взбитых сливок с яйцом и сыром, добавляем оливковое масло и зелень. Сверху заливаем пирог из лаваша заправкой и запекаем при температуре 180 С 30 минут.
