Хрустящие и легкие слоеные палочки с соусом песто и тертым сыром. Замечательная хлебная закуска, которую можно подавать ко всему, начиная с супов.
Эти палочки из слоеного теста с соусом песто прекрасно подходят для подачи ко всему: от тапас, супа, тушеных блюд, закусок до здоровых закусок или в качестве закуски, например, к праздникам и вечеринкам. Да, эти палочки с соусом песто на самом деле можно подавать к невероятному количеству вещей. Я обычно подаю их с супами, так как считаю, что их очень вкусно макать в горячий суп.
Рецепт приготовлен из тертого сыра, зеленого песто, соли и перца и посыпан кунжутом. Но вы также можете начинить их перцем чили, вялеными помидорами, оливками, шпинатом или, например, мелко нарезанной брокколи. Возможностей много!
Палочки из слоеного теста – как сделать
Начинаю с того, что раскатываю слоеное тесто в квадрат. После этого я распределила зеленый соус песто по всему листу слоеного теста. Добавьте тертый сыр (здесь можно использовать тертый веганский сыр или моцареллу) и хорошо посыпьте солью и перцем.
Скалкой верх раскатывается полностью ровно (так легче работать).
После этого половину слоеного теста приподнимают над другой половиной посередине так, чтобы оно лежало вдвое со слоеным тестом как внизу, так и вверху.
Острым ножом или колесиком для пиццы вырежьте из слоеного теста полоски длиной 1 см.
Аккуратно скрутите стержни, держа за оба конца. Делайте это осторожно, чтобы они не перекрутились, но не сломались.
Наконец, выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте палочки из слоеного теста растопленным сливочным маслом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке 10–12 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Я также подала их с небольшим количеством песто сверху и щепоткой морской соли. Ням!
Хлебные палочки – аксессуары для супа
Я подала хлебные палочки с домашним шпинатным супом. Потому что я думаю, что это так чудесно – подавать их и макать в горячий суп
Я надеюсь, что вы сможете использовать этот рецепт в качестве вдохновения для всего: от гарниров к супу, гарниров к ужину, идей ланч-боксов, гарниров к небольшим блюдам, закусок и тапас.
