Летний фруктовый салат наполненный сочными, спелыми и яркими фруктами, заправленными пикантной лаймово-мятной заправкой, он станет идеальным легким и полезным завтраком с йогуртом или десертом со взбитыми сливками.
Что положить во фруктовый салат
Используйте любые свежие фрукты, которые вы любите или имеете. Выбор сезонных фруктов — это всегда хорошая идея, поскольку фрукты будут в лучшем виде. Постарайтесь включить как можно больше цветов.
- Манго
- Арбуз / Канталупа / другие дыни
- Ягоды – Клубника, малина, черника
- Косточковый фрукт — Сливы, персики, нектарины, абрикосы, вишня
- киви
- Ананас
- Банан
- Яблоко
- Груша
- Виноград
- Гранат
- Цитрусовые — Апельсин, клементин, грейпфрут
- Маракуйя / Гранадилья
Как приготовить фруктовый салат
- Подготовьте фрукты: Очистите все фрукты, которые необходимо очистить (манго, ананас, киви, арбуз/другая дыня, цитрусовые, бананы). Нарезаем фрукты некрупными кусочками. Крупные фрукты, такие как дыни, манго и ананасы, можно нарезать кубиками. Ягоды, киви и косточковые фрукты можно разрезать на половинки, четвертинки или дольки, в зависимости от их размера.
- Для медово-лаймовой заправки: Смешайте в миске сок апельсина и лайма, мед и свежую мяту. Попробуйте и отрегулируйте по мере необходимости. Заправка должна быть сладкой и с хорошей терпкостью, чтобы сбалансировать сладость фруктов.
- Собрать: Поместите все нарезанные фрукты в большую миску. Полейте заправкой и слегка перемешайте, стараясь не повредить фрукты. Подавайте сразу или накройте крышкой и поставьте в холодильник на час. Если вы готовите этот салат заранее, оставьте яблоки, груши и бананы и добавьте их непосредственно перед подачей на стол.
Как сохранить фруктовый салат свежим?
Чтобы сохранить фруктовый салат свежим, плотно накройте его полиэтиленовой пленкой или поместите в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Любая заправка смягчит фрукты, поэтому заправляйте их только непосредственно перед подачей на стол.
Как сделать так, чтобы яблоки и бананы не потемнели
Добавьте во фруктовый салат несколько чайных ложек свежего лимонного сока, чтобы яблоки и бананы не окислились и не потемнели.
Как подавать летний фруктовый салат
Для завтрака с густым греческим йогуртом и небольшим количеством меда или в качестве полезного десерта. Это также вкусный летний гарнир, который можно подать на пикник или барбекю.
- 1 большой ананас очистить и нарезать небольшими кусочками
- 2 спелые манго очищенный и нарезанный
- 2 чашки виноград нарезанный, если предпочитаете
- 2 чашки клубника очищенная и разделенная пополам
- 2 чашки малины
- 3 киви очищенный и нарезанный
- 2 банана нарезанный
для лаймово-мятной заправки
- сок 1 апельсина
- сок 2 лаймов
- 1 столовая ложка мята мелко порезанный
- ½-1 чайная ложка мед необязательный
- Соедините все ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте. Добавьте банан непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не потемнел.
- Для приготовления заправки соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте.
- Полейте салат непосредственно перед подачей.
