Классический чизбургер с беконом, украшенный хрустящим беконом, помидорами, салатом и сыром. Прекрасное дополнение к вашему летнему гриль-меню.
Необходимые ингредиенты
- Лук.
- Свежие зубчики чеснока.
- Фарш свиной/говяжий. Из молотого патрона получаются фантастические гамбургеры, поэтому, если вы сможете его найти, я бы порекомендовал его использовать.
- Свежая петрушка.
- Свежие панировочные сухари. В качестве заменителя используйте половину объема сушеных панировочных сухарей.
- Яйцо.
- Соль и черный перец.
Для гамбургеров
- Булочки. Используйте любые булочки для гамбургеров по вашему выбору. Картофельные рулеты, булочки или булочки с кунжутом — все это хорошие варианты.
- Латук.
- Хрустящий бекон.
- Сыр. Я люблю сыр чеддер в гамбургере, но вы можете использовать любой сыр, который вам нравится.
- Помидоры.
- Майонез.
- Необязательный: Соленые огурцы, красный лук, маринованный халапеньо, кетчуп или соус для гамбургера все вкусно в гамбургере.
Как приготовить чизбургер с беконом
- Приготовьте котлеты для бургеров: Соедините все ингредиенты для котлеты для бургера и хорошо перемешайте. Чтобы проверить приправу, приготовьте небольшой кусочек смеси на горячей сковороде, попробуйте и при необходимости отрегулируйте. Влажными руками сформируйте из смеси котлеты для гамбургеров, затем выложите на лист, застеленный пергаментной бумагой.
- Готовить: Эти котлеты для гамбургеров можно приготовить на гриле (подойдет угольный или газовый гриль) или на чугунной сковороде, поставленной на средний или сильный огонь. Готовьте котлеты по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не будут готовы и не подрумянятся снаружи. В последнюю минуту приготовления добавьте нарезанный сыр, чтобы сыр расплавился. Снимите с огня и дайте постоять 5 минут.
- Собрать: Поджарьте булочки, затем добавьте ложку майонеза или любой соус/приправу по вашему выбору. Добавьте салат, котлеты для гамбургеров, сыр, хрустящий бекон и нарезанные помидоры, затем подавайте.
Могу ли я сделать это заранее?
Котлеты для гамбургеров можно приготовить заранее за 3 дня и хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней.
Ингредиенты
для котлет для бургеров
- 1 лук мелко порезанный
- 1 зубчик чеснока раздавленный
- 1 фунт (500 г) Говяжий фарш
- большая горсть свежей петрушки мелко порезанный
- 1/2 чашка свежие панировочные сухари
- 1 яйцо
- 1-2 чайные ложки соль пробовать
- черный перец пробовать
для чизбургеров
- 4 ломтики сыра
- 8 ломтики бекон приготовленный по вашему желанию
- свежий салат
- спелые помидоры
- 4 чайные ложки майонеза
- 4 поджаренные на сливочном масле булочки
-
Обжарьте лук на большой сковороде с добавлением оливкового масла до золотистого цвета. Добавьте чеснок и жарьте еще 30 секунд, затем снимите с огня. Дать остыть до комнатной температуры.
-
Остывший лук смешать с говядиной, петрушкой, сухарями, яйцом, солью и перцем. Чтобы проверить приправу, обжарьте полную чайную ложку смеси на сковороде, в которой готовился лук. Отрегулируйте приправу по вкусу.
-
Разделите смесь на 5-6 частей (в зависимости от того, какого размера вы хотите котлеты) и сформируйте котлеты влажными руками.
-
Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте в холодильник охлаждаться на 30 минут.
-
Когда котлеты отдохнут, нагрейте большую чугунную сковороду/гриль до тех пор, пока она не станет горячей, затем готовьте гамбургеры, пока они не подрумянятся, и приготовьте их по своему вкусу. (Вы также можете приготовить гамбургеры на гриле/барбекю.)
-
Снимите с огня, посыпьте сверху сыром и накройте фольгой на 2 минуты.
-
Сверху положите на булочки щедрую ложку майонеза, салата, помидоров, котлету с сыром и, наконец, бекон.
