Бигос из свежей капусты с говядиной

📖 Ингредиенты:

– Капуста белокочанная – 1 кг.
– Говядина — 400 г.
– Лук – 2 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Помидор – 2 шт.
– Черный перец, соль – по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мясо нарезать на крупные кубики.
Растительное масло разогреть в казане и положить мясо. Жарить до румяности. Добавить нарезанный лук.
Тушить мясо с луком около 8 минут.
2. Морковь нарезать соломкой, добавить в казанок и тушить еще 8 минут. Добавить перец и перемешать.
3. Помидоры нарезанные кубиками добавить в казанок и тушить 5 минут.
4. Капусту нашинковать, посолить и хорошо вымешать руками.
5. Добавить капусту к мясу с овощами.
6. Накрыть крышкой и тушить около часа. Время от времени перемешивать.