10 низкокалорийных рецептов десертов: вкусно и полезно

Ищете способы насладиться сладким без лишних калорий? В этой статье собраны десять низкокалорийных десертов, которые порадуют вас своим вкусовыми качествами и не противоречат вашим предпочтениям по здоровому питанию. Попробуйте экспериментировать со свежими фруктами, и не заботьтесь о порционном контроле, чтобы угощения приносили только радость!

Тарталетки с творогом и фруктами

Тарталетки с творогом и фруктами — это легкий и освежающий десерт, который идеально подойдет для любого случая. Они сочетают нежный творог и свежие фрукты, создавая приятный баланс вкусов и текстур. Эти тарталетки не только вкусные, но и полезные, что делает их выбор идеальным для тех, кто стремится к правильному питанию.

Приготовить тарталетки очень просто, и вам не потребуется включать дополнительные ингредиенты. Всего за несколько шагов вы сможете насладиться вкусным десертом, который станет настоящим украшением любого стола. Для разнообразия можно использовать разные фрукты в зависимости от сезона или ваших предпочтений.

Ингредиенты

• 200 г творога
• 2 ст. ложки меда или сахара по вкусу
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• 100 г свежих ягод (клубника, малина, голубика)
• 6 готовых тарталеток
• Мелко нарезанные листья-мяты для украшения

Инструкции

1. Приготовьте крем: в миске соедините «творог», мед и ванильный экстракт. Взбейте до однородной массы.
2. Заполните тарталетки получившимся кремом, оставив немного места сверху.
3. Украсьте тарталетки свежими ягодами. Разложите их на поверхности.
4. Для украшения используйте мелко нарезанные листья мяты для легкого аромата.
5. Поставьте тарталетки в холодильник на 30 минут, прежде чем подать их, чтобы они немного охладились.

Советы по приготовлению: для более насыщенного вкуса используйте домашний творог, а для разнообразия форм — крем и немного лимонного сока. Также можно экспериментировать с другими фруктами, чтобы создавать свои уникальные десерты.

Йогуртовый десерт с ягодами

Этот йогуртовый десерт с ягодами — легкое и вкусное угощение, которое идеально подходит для сладкого перекуса или десерта после обеда. Он сочетает в себе нежный вкус йогурта и свежесть ягод, создавая гармонию текстуры и ароматов.

Приготовить его легко и быстро, поэтому этот рецепт применим для занятых дней. Подайте его в прозрачных стаканах, чтобы сохранить ягоды яркого цвета, и добавьте немного мяты для свежести. Такой десерт не только радует глаз, но и полезен!

Ингредиенты

• 2 стакана нежирного йогурта
• 1 стакан свежих ягод (клубника, малина, черника)
• 2-3 ст. ложки меда или кленового рисунка
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• Мелко нарезанная мята для украшения

Инструкции

1. Добавьте йогурт с медом и ванильным экстрактом в большую миску для получения однородной массы.
2. Перемешайте половину ягод с йогуртовой смесью и оставьте вторую половину для украшения.
3. Выложите йогурт с ягодами в стаканы, чередуя их слоями.
4. Украсьте десерт свежей мятой и подайте сразу же.

Советы по приготовлению: воспользуйтесь любыми ягодами по вашему выбору, чтобы разнообразить вкусы. Если вы предпочитаете более сладкий десерт, увеличьте количество меда по вкусу. Также можно добавить немного грецких орехов для хруста.

Кокосовые трюфели с финиками

Кокосовые трюфели с финиками — это простой и вкусный десерт, который сочетает в себе сладость фиников и кремовость кокоса. Эти маленькие лакомства идеально подходят для перекуса или в качестве легкого угощения после обеда. Они не только вкусные, но и полезные, так как изготовлены из натуральных ингредиентов.

Приготовление трюфелей не займет много времени. Просто добавьте ингредиенты, сформируйте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке. Этот десерт обязательно порадует вашу семью и друзей!

Ингредиенты

• 1 чашка фиников, без косточек
• 1/2 чашки орехов (миндаль или грецкие)
• 1/2 чашки кокосовой стружки (плюс немного для обсыпки)
• 2 столовые ложки какао-порошка (по желанию)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли

Инструкции

1. Подготовьте ингредиенты: в миске с финиками, орехами, кокосовой стружкой, порошком, ванильным экстрактом и солью. Используйте блендер для получения однородной массы.
2. Сформируйте трюфели: руками сформируйте небольшие шарики из полученной массы.
3. Обваляйте в кокосе: Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке для придания внешнего вида.
4. Охладите: Поместите рюфели в холодильник на 30 минут, чтобы они затвердели.

Советы по приготовлению: Для разнообразия можно добавить немного орехового масла или меда для сладости. Также можно использовать различные виды орехов для изменения текстуры и вкуса. Приятного аппетита!

Мороженое из йогурта и манго

Мороженое из йогурта и манго — это идеальное сочетание свежести и легкости, которое порадует вас в теплый день. Сладкий вкус манго прекрасно дополняет кремовую текстуру йогурта, создавая десерт, который не только вкусный, но и полезный.

Приготовить это мороженое очень просто. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и всего несколько шагов, чтобы насладиться этой охлаждающей сладостью. Этот десерт станет приятным дополнением к любому летнему угощению!

Ингредиенты

• 2 спелых манго, очищенных и нарезанных
• 2 стакана простого йогурта
• 2 столовые ложки меда или кленового сиропа (регулируйте по вкусу)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Листья свежей мяты для украшения (по желанию)

Инструкции

1. Приготовьте мороженого: в блендер добавьте нарезанные манго, йогурт, мед (или кленовый сироп) и ванильный экстракт. Доведите до однородной массы.
2. Охладите смесь: вылейте смесь в контейнер и поставьте в морозильную камеру примерно на 2 часа, перемешивая смесь каждые 30 минут, чтобы она равномерно замерзла.
3. Подача: как только смесь замерзнет до желаемой консистенции, разложите ее по мискам и по желанию украсьте листьями свежей мяты.

Советы по приготовлению: Для более насыщенного вкуса используйте очень спелые манго. Если вы хотите, чтобы мороженое было более сладким, используйте больше меда или кленового сиропа. Также вы можете экспериментировать с добавлением других фруктов.

Печенье из овсянки и бананов

Печенье из овсянки и бананов – это простой и вкусный десерт, не требующий много времени на приготовление. Сочетание овсяных хлопьев и сладких бананов делает его не только неизменным, но и приятным на вкус. Это печенье идеально подходит для перекуса или в качестве легкого десерта после обеда.

Такой рецепт отлично подходит для тех, кто ищет низкокалорийные варианты сладостей. Они мягкие внутри, с легкой хрустящей корочкой, шоколадными чипсами и необычным вкусом. Приготовить их может даже начинающий повар!

Ингредиенты

• 2 спелых банана
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/4 стакана шоколадных чипсов
• 1/2 ч.л. ложки ванильного экстракта (по желанию)
• Щепотка соли

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и подготовьте противень, застелив его бумагой для выпекания.
2. В глубокой миске размягчите бананы вилкой до состояния пюре.
3. Добавьте овсяные хлопья, шоколадные чипсы, ванильный экстракт и щепотку соли. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не объединятся.
4. С помощью ложки выкладывайте полученную массу на противень, образуя печенье.
5. Выпекайте печенье в разогретой духовке 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
6. Дайте им остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению: используйте перезревшие бананы для натуральных сладостей. Если хотите, добавьте в тесто немного корицы или орехов для разнообразия.

Шоколадный мусс с авокадо

Шоколадный мусс с авокадо — это не только вкусный, но и полезный десерт. Он сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус и кремовую текстуру, благодаря авокадо, что делает его незаменимым для любителей сладкого. Приготовить этот мусс очень просто, и вам не потребуется много времени.

Этот десерт подходит для тех, кто следит за калориями, но не хочет отказываться от сладостей. Авокадо содержит полезные жиры, какао-порошок имеет насыщенный шоколадный вкус. Мусс выглядит привлекательно, а также может быть отличной альтернативой традиционным сладостям.

Ингредиенты

• 2 спелых авокадо
• 1/2 стакана какао-порошка
• 1/4 стакана меда или кленового сиропа
• 1/4 стакана миндального молока (или любого другого молока)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли

Инструкции

1. Приготовление авокадо: разрежьте пополам авокадо, удалите косточку и ложкой выложите мякоть в миску.
2. Смешивание ингредиентов: в блендер или кухонный комбайн добавьте авокадо, какао-порошок, мед (или кленовый сироп), миндальное молоко, ванильный экстракт и соль.
3. Взбивание: Взбивайте все ингредиенты до однородной массы. Если мусс слишком густой, добавьте немного больше миндального молока.
4. Охлаждение: Переложите мусс в порционные стаканчики и поставьте в холодильник минимум на 30 минут перед подачей.
5. Подача: Украсить десерт свежей мятой или ягодами по желанию.

Советы по приготовлению: используйте спелые авокадо для получения более кремовой текстуры, а также экспериментируйте с подсластителями по своему вкусу. Мусс можно хранить в холодильнике до 2 дней.

Ананасовые чипсы с корицей

Ананасовые чипсы с корицей — это простой и вкусный десерт, который идеально подходит для тех, кто занимается своим питанием. Хрустящие чипсы сочетаются со сладким ананасом и теплым ароматом корицы, создавая уникальный лакомство. Они идеально подходят для перекуса или в качестве легкого десерта после ужина.

Приготовить ананасовые чипсы очень легко. Вам понадобится всего несколько ингредиентов, и они быстро высохнут в духовке. Эти чипсы можно хранить в герметичном контейнере, и они сохраняют свой вкус на протяжении нескольких дней. Попробуйте этот простой рецепт, и вы не пожалеете!

Ингредиенты

• 1 спелый ананас
• 1-2 столовые ложки сахара (по желанию)
• 1-2 чайные ложки молотой корицы

Инструкции

1. Подготовьте ананас: очистите ананас и вырежьте его на тонкие кружки. Чем тоньше они будут, тем хрустящие чипсы получатся.
2. Добавьте сахар и корицу: В небольшую миску добавьте сахар и корицу. Если вы избегаете сахара, этот шаг можно пропустить.
3. Посыпьте ананас: Выложите ананас на противень, застеленный пергаментом. Посыпьте их смесью сахара и корицы с каждой стороны.
4. Сушите ананас: Разогрейте духовку до 90°C. Поместите противень в духовку и сушите ананасовые кружки в течение 2–3 часов, переворачивая их в каждые 30 минут. Они должны стать хрустящими.
5. Охладите и храните: Дайте чипсам остыть перед тем, как переложить их в герметичный контейнер для хранения.

Чиа-пудинг с кокосом и малиной

Чиа-пудинг с кокосом и малиной — это легкий и вкусный десерт, который идеально подходит для тех, кто хочет насладиться чем-то сладким, не переживая о калориях. Он имеет нежную текстуру и освежающий вкус, сочетание сладости кокоса и легкой кислинки малины. Приготовление этого десерта невероятно просто и занимает всего несколько минут вашего времени.

Для приготовления чиа-пудинга вам понадобится всего несколько ингредиентов, и процесс не потребует каких-либо особых навыков. Просто добавьте все ингредиенты и дайте им постоять в холодильнике, чтобы семена чиа превратились размягчились и превратились в пудинг. Этот десерт можно легко адаптировать под свой вкус, добавляя разные фрукты или подсластители.

Ингредиенты

• 1/2 стакана семян чиа
• 2 стакана кокосового молока
• 2 столовые ложки меда или кленового сиропа (по желанию)
• 1/2 стакана свежей малины
• Кокосовая стружка для украшения

Инструкции

1. Добавьте в миску семена чиа и кокосовое молоко. Добавьте мед или кленовый сироп, если хотите сделать пудинг слаще.
2. Хорошо перемешайте, чтобы семена чиа равномерно распределились в жидкости.
3. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
4. Перед подачей осторожно перемешайте пудинг и разложите по порционным стаканчикам.
5. Перед подачей украсьте малиной и кокосовой стружкой.

Советы по приготовлению: используйте свежие или замороженные ягоды, чтобы добавить разнообразия. Вы также можете экспериментировать, например, с другими источниками молока, миндальным или овсяным, для создания новых вкусовых сочетаний.

Шарики из орехов и сухофруктов

Шарики из орехов и сухофруктов — это не только вкусный, но и полезный десерт, который легко приготовить дома. Они обладают сладким ореховым вкусом с приятной текстурой и идеально подходят для перекуса или легкого десерта после обеда.

Для их приготовления достаточно всего нескольких ингредиентов, и вы можете смело экспериментировать с разными орехами и сухофруктами по своему вкусу. Эти шарики не содержат добавленного сахара и будут идеальным источником энергии для вас.

Ингредиенты

• 1 чашка грецких орехов
• 1/2 чашки фиников без косточек
• 1/2 чашки кокосовой стружки
• 1/4 чашки миндаля
• 1/4 чашки изюма
• 1/4 чашки меда (по желанию)
• Щепотка соли
• Какао-порошок для обсыпки (по желанию)

Инструкции

1. Подготовьте орехи: поместите грецкие орехи и миндаль в кухонный комбайн и измельчите их до мелкой крошки.
2. Добавьте финики: Добавьте финики, изюм и кокосовую стружку в комбайн. Перемешивайте до тех пор, пока не получится однородная масса.
3. Сформируйте шарики: Слепите из полученной массы небольшие шарики. Если хотите, можете обвалять их в какао-порошке.
4. Охладите: Поместите готовые шарики в холодильник на 30 минут для застывания.

Советы по приготовлению: Чтобы легче было скатывать шарики, можно немного смочить руки водой. Также не стесняйтесь добавлять свои любимые сухофрукты или орехи для разнообразия.

Смузи-боул со шпинатом и киви

Смузи-боул со шпинатом и киви — это легкий и питательный десерт, который порадует ваш вкус и добавит ярких красок в ваш день. Сочетание свежего шпината и сладкого киви делает этот смузи не только вкусным, но и полезным. Он идеально подходит для завтрака или перекуса, а его приготовление занимает всего несколько минут.

Этот десерт освежает и выполняет свои функции благодаря своему натуральному составу. Вы можете добавить другие начинки, такие как семена, орехи или фрукты, чтобы сделать его еще более сытным и интересным. А теперь давайте перейдем к рецепту!

Ингредиенты

• 1 спелый киви
• 1 стакан свежего шпината
• 1 банан
• 1/2 стакана йогурта (по желанию можно взять растительный)
• 1/2 стакана воды или кокосового молока
• Семена чиа или льна для посыпки
• Орехи (по желанию)
• Дополнительно: мед или другой подсластитель по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте ингредиенты: очистите киви и банан, а затем нарежьте их на кусочки.
2. В блендервбейте шпинат, киви, банан, йогурт и воду. Взбивайте до получения однородной массы.
3. Попробуйте смузи на вкус и добавьте мед или другой подсластитель, если это необходимо.
4. Перелейте смузи в миску и украсьте семенами чиа, орехами и дольками киви.
5. Подавайте сразу и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению: для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или мяты. Также, если хотите, воспользуйтесь замороженными фруктами для еще более холодного и освежающего десерта.